食品廃棄物の回収とリサイクル

マツダの考える食品リサイクルシステムは、地域の環境、食の安全を守ります。

食品リサイクル

野菜売り場スーパーマーケット・外食産業の事業者、近隣農業者、弊社(マツダ株式会社)が協力することで、食品再利用の地域内循環ネットワークを構築します。一連の食品リサイクルをシステム化することで、地域としての環境の調和を図り、農業の発展や安全な食の提供を目指していきます。

食品残渣の排出

スーパーマーケット・外食産業など

陳列・調理などで出た食品残渣を分別し、堆肥となる材料を提供。これらの食品残渣を一般廃棄物業者様と連携して回収し、堆肥を製造する工場へと運搬します。

オペレーションの提供で徹底した分別を行います。

液体堆肥へ加工

マツダ株式会社

回収された食品残渣を独自のシステムで攪拌、発酵し、液体の堆肥として新たに生まれ変わらせます。

液体堆肥を利用

自社農場・農業者(マツダファーム)

液体堆肥を用いて、野菜や果物といった農作物を育てます。

農作物の販売

スーパーマーケット・外食産業など

排出した食品残渣から作った液体堆肥で育てた野菜を販売。食品リサイクルの安全でスムーズな工程を実現!
地域の環境、食の確保を目指します。

有馬温泉やスーパー様等で取り組んでいます。

スーパー・旅館・ホテル・レストラン・食堂・喫茶店・ファーストフード店・料亭・居酒屋・学校・社員食堂など